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◎試食体験記 【みたけのもりおか冷麺】

「みたけのもりおか冷麺」調理例
[トッピング]
・大根・キャベツキムチ(添付の一袋全部)
・りんご
・焼豚
・ゆで卵
・ねぎ
・白ゴマ
・枝豆

[試食の印象]
・黄色味がかった、つややかで透明感のある麺。弾力もあり、ひっぱると2倍くらいにも伸びる。

・面は丸みがあって歯切れも良い。コシというか独特の力強い歯ごたえ、食べ応えがあり、「食った〜っ」という気になる。

・添付のキムチもすばらしい。これぞ本格キムチ、といいたくなる燃えるような辛さ。食べ終わるころには顔中に汗が吹き出てきた。最近は柔らかな辛さのキムチが多いのだが、このキムチは「さあこい!真っ向勝負!」という感じで実に気持ちが良い。「キムチはこうでなくっちゃあ」、という気がする。私は少々自信があったので一袋全部入れてみましたけれども、もともと2人分なので普通はやはり半分で良いでしょう。「辛いのどんとこい」、という向きはぜひ一袋丸々お試しいただきたい。

・醤油ベースのスープは甘酸っぱく、キムチとマッチしておいしいです。

・キムチの辛さといい、麺の歯ごたえといい、全体的に力強い感じの食べ心地でした。

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「戸田久の盛岡冷麺」
「戸田久の盛岡冷麺」調理例