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◎試食体験記 【盛岡冷麺カップめん】

盛岡冷麺カップめん調理例
[トッピング]
・添付のかやく
・キュウリキムチ
・カクテキ(大根キムチ)
・焼豚
・目玉焼き
・刻みネギ
・白ゴマ

[試食の印象]
・カップなのでどんぶりより小さく、いろいろ載っけたらすぐ一杯になってしまいました。

・麺は普通の袋売りに比べ細く、短いです。それぞれ半分くらい。熱湯だけで煮る関係上そうする必要があるのでしょう。

・カップめんではありますが、麺の伸縮力と弾力は十分あります。

・コシは麺を細くした分やや弱ります。弾力のあるそうめんといった感じ。ただ、柔らかく、ツルツルなので非常に食べやすいです。お年寄りやお子さんには「こっちの方が良い」と感じる方もおられるのではないかと思います。

・濃縮スープはピリ辛で、袋売りと少しも変わらないおいしさです。

・全体に「カップめん」らしい手軽さ、気軽さが感じられ、ちょっとしたおやつ、夜食、軽食、ダイエット食などにもぴったりではないかと思います。

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「戸田久の盛岡冷麺」
「戸田久の盛岡冷麺」調理例