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◎盛岡冷麺のうまい店　【大同苑】




昭和４０年の開店以来、４０年近く人気を保つ盛岡でも有数の名店。自慢のスープは牛すじ、牛骨、鶏がら、野菜などを１０時間以上煮込む。ていねいに脂を取りのぞき、さらに布でこすという丁寧さ。麺はやや太めで歯ごたえ十分。特製キムチは辛さと色をより強く出すために国産と韓国産を独自にブレンドした唐辛子を使っている。さらに零度近い低温で保存し辛さと味を保っている。辛さは辛味別、小辛、中辛、大辛、極辛の５種類。

トッピングの果物は秋はナシ、冬はりんご。果物の甘みが辛さで火照る舌を癒してくれる。仙台に２店出店し、こちらも評判。オリジナルのビビン麺（ビビンは「かき回す」の意）や暖かい温麺も人気。冷麺は８００円。ハーフ冷麺６５０円もあります。
　お店の前のショーウインドーには上の写真のような朝鮮民族舞踊のかわいらしい人形（真善美人形研究所製作）がたくさん飾ってあるのでぜひごらんください。

　店内は茶系の落ち着いた内装です。６人がけのテーブルもあり、家族連れでも一緒に座れます。２階には個室もあり、宴会に利用できます。


















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